MYYNTI:
Teemu Iltola | 046 562 7074 teemu@vallilanpanimo.fi
OLUEMME OVAT SUODATTAMATTOMIA, PASTÖROIMATTOMIA JA VEGAANISIA.
Sauna
1-IPA 2,6 %
IBU 45 | EBC 12
Helposti juotava IPA-tyylinen ykkösolut, jota ei ykkösoluen vahvuiseksi uskoisi. Laatuoluen makua ilman välitöntä päihtymistä. Myös mainio palautusjuoma. Maussa sitrusta, greippiä, pihkaa ja hieman mäntymäisyyttä.
Ainesosat: Vesi, ohramallas, humala, hiiva.
Aromihumalat: Cascade, Centennial, Amarillo.
Kantavierre: 6,7° Plato
Tarjoilulämpötila: 6-8 °C
ALV 0%
Petainer keg (30L) 150,00€
Laatikko (24 X 0.33L) 52,00€
(Laskennallinen / plo) 2,17€
dyyni
Session IPA 3,4%
GLUTEENITON
IBU 35 | EBC 6
Dyyni on vaalea, kevyt ja raikas ipa, jonka makua hallitsevat kookos ja purkka. Lempeä määrä katkeroa tekee Dyynistä helposti lähestyttävän niillekin, joita muut Ipat irvistyttävät.
Ainesosat: Vesi, ohramallas, humala, hiiva.
Aromihumalat: Sabro, Mandarina Bavaria.
Kantavierre: 9,2° Plato
Tarjoilulämpötila: 6-8 °C
ALV 0%
Petainer keg (30L) 180,00€
Laatikko (24 X 0.33L) 72,00€
(Laskennallinen / plo) 3€
haamu
Wit 4,5%
Ei saatavilla toistaiseksi.
Haamu on herkullinen ja kepeä belgityylinen vehnäolut eli Witbier. Haamu kummittelee mukavasti kieltä pienellä mausteisuudellaan sekä raikkaudellaan. Oluesta löytyy tyylilajiin kuuluvia mausteita mm. korianterinsiementä sekä appelsiininkuorta. Tämä Haamu ei säikäytä vaan hurmaa seurustelu- kuin mukavana ruokajuomanakin.
ALV 0%
Petainer keg (30L) 180,00€
Laatikko (24 X 0.33L) 72,00€
(Laskennallinen / plo) 3€
puisto
Session IPA 4,6 %
IBU 50 | EBC 13
Sekoitus pale ale, münich- ja karamellimaltaita. Humalointi amerikkalais-eurooppalaisella mixillä. Puistokelpoinen, helposti nautittava. Tätä mm. Glorian Ruoka&Viini suositteli: "Raikkaan katkera, jonka jälkimaussa tuntuu lakritsi ja pihka".
Ainesosat: Vesi, ohramallas, humala, hiiva.
Aromihumalat: Cascade, Amarillo.
Kantavierre: 11,5° Plato
Tarjoilulämpötila: 6-8 °C
ALV 0%
Petainer keg (30L) 180,00€
Laatikko (24 X 0.33L) 72,00€
(Laskennallinen / plo) 3€
kyyneleet
English Pale Ale 4,7 %
Ei saatavilla toistaiseksi.
IBU 40 | EBC 14
Amerikkalais- ja brittifuusio pale ale -tyylissä. Kuiva, kohtalaisen hapokas, hedelmäinen. Katkero tunnistettava, mutta ei dominoiva. Yhteistyössä Eevil Stöö -artistin kanssa.
Ainesosat: Vesi, ohramallas, humala, hiiva.
Aromihumala: Centennial.
Kantavierre: 11,7° Plato
Tarjoilulämpötila: 6-8 °C
ALV 0%
Petainer keg (30L) 180,00€
Laatikko (24 X 0.33L) 72,00€
(Laskennallinen / plo) 3€
huivi
Bohemian Pilsner 5,0%
GLUTEENITON
IBU 35 | EBC 12
Huivi on klassinen böömiläistyylinen pilsner, jossa maistuu Keski-Euroopan olutperinteiden vaikutus. Huivi on maultaan yrttinen ja päärynäinen, ja siinä käytetyt saaz- ja amarillo-humalat tuovat juomaan lisäksi kukkaisuutta sekä aavistuksen sitruksisuutta. Huivi on raikas seurustelujuoma, ja se sopii esimerkiksi kala- ja äyriäis- tai kasvisruokien kumppaniksi.
Ainesosat: Vesi, ohramallas, humala, hiiva.
Aromihumalat: Amarillo, Citra, Saaz.
Kantavierre: 12,2° Plato
Tarjoilulämpötila: 6-8 °C
ALV 0%
Petainer keg (30L) 180,00€
Laatikko (24 X 0.33L) 72,00€
(Laskennallinen / plo) 3€
varasto
Lager 5,0%
IBU 26 | EBC 6
GLUTEENITON
Varasto-kalja on perinteinen raikas lager, johon Vienna-mallas tuo sopivasti täyteläisyyttä. Kukkainen ja parfyymimäinen aromi tuo mieleen klassiset saksalaiset lagerit, mitä lopun hento voimaisuus korostaa.
Kuivahumaloimaton janonsammuttaja parhaasta päästä.
Ainesosat: Vesi, ohramallas, humala, hiiva.
Aromihumala: Pacifica
Kantavierre: 12,2° Plato
Tarjoilulämpötila: 6-8 °C
ALV 0%
Petainer keg (30L) 180,00€
Laatikko (24 X 0.33L) 72,00€
(Laskennallinen / plo) 3€
vallila gose
Gose 5,0%
SISÄLTÄÄ VEHNÄÄ
Vallila Gose on raikas perinteitä kunnioittava saksalaistyylinen hapanolut. Sen resepti pohjautuu Gose-joen varrella syntyneen oluttyylin 1900-luvulle tyypilliseen yhdistelmään: vehnää, ohraa, hiivaa, korianteria ja suolaa. Happamoitettu laktobasillilla. Makumaailmaa hallitsee merisuola ja runsas sitruksisuus.
Ainesosat: Vesi, ohramallas, vehnämallas, merisuola, korianteri, humala, hiiva.
Kantavierre: 12,2° Plato
Tarjoilulämpötila: 6-8 °C
ALV 0%
Petainer keg (30L) 180,00€
Laatikko (24 X 0.33L) 72,00€
(Laskennallinen / plo) 3€
usva
NEIPA 5,5 %
IBU 50 | EBC 12
Usvan makuprofiilia hallitsee runsas otanta trooppisia hedelmiä: mangoa, ananasta ja cantaloupe-melonia. Tuhtia trooppisuutta tasoittavat raikkaat sitrushedelmät, etenkin greippi. Usva on virkistävä juoma kesähelteisiin, mutta sen herkullinen luonne sopii moniin tilanteisiin vuodenaikaan katsomatta.
Ainesosat: Vesi, ohramallas, kaura, humala, hiiva.
Aromihumalat: Citra, Mosaic.
Kantavierre: 12,7° Plato
Tarjoilulämpötila: 6-8 °C
ALV 0%
Petainer keg (30L) 180,00€
Laatikko (24 X 0.33L) 72,00€
(Laskennallinen / plo) 3€
Velho
SITRUUNAVERBENA SOUR 4,5%
Ei saatavilla toistaiseksi.
Keijun siipiä, kuurankukkaa, Stradivariuksen kieliä ja ripaus varjossa kasvaneen kuusen juurta? Ei, vaan vettä, ohraa, vehnää, sitruunaverbenaa, hiivaa, humalaa ja maitohappobakteeria. Velho on Vallilan panimon salaperäinen taikajuoma-uutuus joka hurmaa sekä juhlallisuudellaan, että maanläheisyydellään. Mausta löydät lumoavaa karviaista, virkistävän hapokasta omenankuorta, vainajat herättävää sitruksisuutta ja taikuutta voimistavaa yrttisyyttä. Luonteikas hapanolut, joka sopii niin ruokapöytään kuin noitakarkeloihin.
Ainesosat: Vesi, ohramallas, humala, sitruunaverbena, hiiva, maitohappobakteeri.
ALV 0%
Petainer keg (30L) 200,00€
Laatikko (24 X 0.33L) 80,00€
(Laskennallinen / plo) 3,33€
tyrzan
Tyrni Sour 5,7%
Tyrzan on aimo annoksella tyrnimarjaa viimeistelty hapanolut. Tämä rungoltaan kevyttä valkoviiniä muistuttava vitamiinipommi sopii vaikka jälkiruokapöytään tai sellaisenaan nautiskeltavaksi.
Ainesosat: Vesi, ohramallas, tyrnimarja, humala, hiiva.
Kantavierre: 13,7° Plato
Tarjoilulämpötila: 6-8 °C
ALV 0%
Petainer keg (30L) 200,00€
Laatikko (24 X 0.33L) 80,00€
(Laskennallinen / plo) 3,33€
sörbus
Pihlaja Sour 6 %
Ei saatavilla toistaiseksi.
Sörbus on tasapainoinen, vivahteikkaan maltainen, hapokas ja tietysti pihlajainen. Kevyet rusinan ja tallin sävyt korostuvat oluen kypsyessä. Väriltään Sörbus on tumman punaruskea - kuin syksy pullossa!
Ainesosat: Vesi, ohramallas, pihlajanmarja, humala hiiva.
Ruokasuositukset: Riistalinnut, kana, sienet ja omenapiirakka.
Kantavierre: 14,5° Plato
Tarjoilulämpötila: 6-8 °C
ALV 0%
Petainer keg (30L) 200,00€
Laatikko (24 X 0.33L) 80,00€
(Laskennallinen / plo) 3,33€
vallila amber
Amber Ale 6,1 %
IBU 40 | EBC 31
American Amber Ale, linjansa mukaisesti humaloitu amerikkalaisin lajikkein. Maltainen, mäntymäinen, greippinen ja raikas, mutta hyvällä rungolla.
Ainesosat: Vesi, ohramallas, humala, hiiva.
Aromihumalat: Cascade, Centennial, Amarillo.
Kantavierre: 15,2° Plato
Tarjoilulämpötila: 6-8 °C
ALV 0%
Petainer keg (30L) 200,00€
Laatikko (24 X 0.33L) 80,00€
(Laskennallinen / plo) 3,33€
katu
IPA 6,7 %
IBU 50 | EBC 19
Katu on Helsingin itäisen kantakaupungin teemaolut, jonka sielussa reilusti Vaasankatua, Flemaria ja Linjoja. Makumaailmaltaan tämä kesäinen IPA sisältää runsaasti eksoottista hedelmää, limettiä, sitruunaa, passionhedelmää, ananasta ja karviaismarjoja. Helmeilevää makumaailmaa tukemassa runsas maltaisuus, reipas katkeruus, hapokkuus ja kuivuus.
Ainesosat: Vesi, ohramallas, humala, hiiva.
Aromihumalat: Motueka, Citra.
Kantavierre: 16° Plato
Tarjoilulämpötila: 6-8 °C
ALV 0%
Petainer keg (30L) 200,00€
Laatikko (24 X 0.33L) 80,00€
(Laskennallinen / plo) 3,33€
sielu
Vahva Ale 8 %
IBU 27 | EBC 37
Sielu on luostariolut -tyylinen vahva ale, joka flirttailee kotimaisen sahtiperinteen kanssa. Nautiskeluun täydellisesti sopiva, hedelmätorttuinen, rukiita, mustaherukan lehteä sekä lakritsisuutta ilmentävä entiteetti sopii illallisen jälkeiseen herkutteluun tai kylmien ilmojen lämmikkeeksi.
Ainesosat: Vesi, ohramallas, ruismallas, sokeri, humala, hiiva.
Kantavierre: 18,6° Plato
Tarjoilulämpötila: 10-12 °C
ALV 0%
Petainer keg (30L) 200,00€
Laatikko (24 X 0.33L) 80,00€
(Laskennallinen / plo) 3,33€
myöhä
Porter 8,2%
IBU 46 | EBC 77
Myöhä lämmittää sielua ja ruumista kuin räntäsateen keskeltä ilmestyvä yöbussi. Suklaamaltaan tuoma pehmeä paahteisuus leimaa sen täyteläistä mallasrunkoa. Mausta löytyy myös tuoretta lakritsia sekä tummaa kahvia.
Ainesosat: Vesi, ohramallas, humala, hiiva.
Kantavierre: 18,6° Plato
Tarjoilulämpötila: 10-12 °C
ALV 0%
Petainer keg (30L) 200,00€
Laatikko (24 X 0.33L) 80,00€
(Laskennallinen / plo) 3,33€